吃水煮花生会发胖吗-有来医生

闫雅更
主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院

营养科

吃水煮花生会发胖吗

2021-10-26 19:26阅读：

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花生属于能量密度较高的食物，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维以及多种植物化学物。水煮花生如果适量（每天小于25克）食用一般不会引起发胖，还可以补充营养物质，但是如果过量食用可能会引起发胖。

一般花生经过水煮后会保留花生的营养成分，所以适量的食用水煮花生可以补充身体所需营养物质，不会引起发胖。另外花生含有高蛋白、高脂肪，适量食用水煮花生可增加饱腹感，可用于代替部分主食辅助减肥，所以适量食用不会引起发胖。

但是因水煮花生中脂肪含量高，又属于高热量食物，所以如果过量食用可能会使身体产生大量热量，引起脂肪堆积出现发胖的现象。

如果处于减肥期间，则要合理膳食，减少食物总能量摄入，配合适当的运动，如跑步、瑜伽等，才能达到减肥目标。

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有胃炎可以吃水煮花生吗

有胃炎可以吃水煮花生，只是不能够摄入过多。花生是生活中很常见的一种坚果类食物，这种食物不仅营养比较丰富，同时还具有健脾和胃、理气、降压止血的功效。水煮花生不仅味...

田力│中南大学湘雅三医院

2021/10/14阅读(5007)

有胃炎可以吃水煮花生吗

有胃炎可以吃水煮花生，只是不能够摄入过多。花生是生活中很常见的一种坚果类食物，这种食物不仅营养比较丰富，同时还具有健脾和胃、理气、降压止血的功效。水煮花生不仅味道比较好，并且保留了花生的营养物质，少量的吃这一类花生可以达到健胃消食、抑制胃酸的作用，对于肠胃疾病辅助改善作用。但是由于花生中的蛋白质和脂肪含量过高，因此在摄入过多时，反而会加重肠胃系统负担，对胃炎病情治疗有一定的影响。胃炎的患者在吃水煮花生时，最好是每天控制在20克之内，并且在吃的时候要仔细的咀嚼，这样能够让胃充分的吸收其中的营养，而不会增加消化系统的负担。

语音时长01:09''

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/03/11收听(50118)

01:53: 吃水煮花生会胖吗

坚果类食物，像花生、瓜子，大家都觉得多吃点，而且一吃就收不住，所以有的朋友怕胖认为水煮方式没有油就不...

蔡晶晶│北京大学人民医院

2019/01/15播放(93144)

吃水煮花生会胖吗

水煮花生吃多了一样会发胖，花生富含油脂，脂肪含量约为25%，也就是说吃100g花生就相当于吃了25g油，相当于营养学会推荐的一天的食用油量，如果一天吃250g花生油脂摄入量约是60g，油脂的摄入量很容易就大大超标了，60g油脂能产生540千卡的能量，热量的摄入也就大大增加了，并不是只有油炸花生增加热量的摄入，水煮花生也同样不能多吃。种子类的坚果食物都是高能量、高蛋白的食物，如花生、核桃、瓜子、松子等，建议每周吃50-70g，带皮的一小把就可以了，千万不要多吃。

语音时长01:19''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/10/28收听(33348)

糖尿病可以吃水煮花生吗

糖尿病患者可以吃水煮花生，花生当中主要是含有丰富的植物蛋白质，含有一定量的脂肪，糖尿病患者适当吃花生对身体健康比较有利。花生也具有养胃的作用，糖尿病合并胃部疾病的患者空腹吃点水煮花生也有利于胃部疾病的恢复。另外，糖尿病患者也可以吃生花生，但是尽量不要吃油炸的花生，这样的花生脂肪含量比较高，对糖尿病患者血脂的影响比较大。

语音时长01:12''

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/08/10收听(66324)

糖尿病人可以吃水煮花生吗

糖尿病人可以吃水煮花生，花生含有丰富的蛋白质和一定的脂肪，是供应糖尿病患者能量的很好来源。但是糖尿病又是能量利用障碍性疾病，所以吃水煮花生类的食物时，要计算在糖尿病患者每天吃的食物总热量里面，即吃了水煮花生，糖尿病的主食和其他的能量食物就要减少。因此糖尿病人可以吃水煮花生，但吃的量要有所控制，并且要把吃的量产生的能量成分计算在全天总热量里面，不能在全天吃的总热量之外，去额外吃水煮花生类的一些食物。另外水煮花生如果作为两餐之间的加餐也是可取的方式，但是吃的量一定要限制，不能吃多，两餐之间吃10颗水煮花生为限，这样既不升高血糖，也可以满足喜欢吃水煮花生的口感，还能补充两餐之间的热量不足。

语音时长01:48''

孙苏欣│武汉大学中南医院

2020/09/29收听(15434)

慢性肾病可以吃水煮花生吗

慢性肾病可以吃水煮花生，最好用清水煮花生，里面不要放盐或者其它的调味品比如花椒、胡椒等。花生里面含有丰富的维生素E、维生素K以及不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低人体的胆固醇，防治动脉硬化、高血压和冠心病。慢性肾病患者很多合并有高血压和高血脂，所以可以吃水煮花生。另外中医认为花生具有润肺、和胃、补脾的作用，很多慢性肾病患者可能脾胃功能比较弱，吃花生有一定的作用。

语音时长01:16''

刘红亮│河南中医药大学第一附属医院

2019/12/24收听(16679)

吃水煮黄豆发胖吗

吃水煮黄豆不会让长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量才以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。水煮黄豆含有植物蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维，能量密度并不高，没有很多的糖和脂肪。适量吃水煮黄豆，不会让热量超标带来肥胖，但是已经是超重肥胖的朋友，往往体内存在着某些代谢异常，比如高尿酸血症。如果水煮黄豆吃得多，有可能使得嘌呤摄入多带来高尿酸血症，血尿酸进一步增高，因此对于有代谢异常、高尿酸血症的人，尽量不吃水煮黄豆。

语音时长01:10''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/11/25收听(39530)

花生容易发胖吗

花生属于能量密度比较高的食物，吃花生能不能发胖取决于吃法。每天摄入量不超过15g，相当于半两主食所提供的热量。花生米的脂肪含量比较高，如果烹调方法是油炸就要比水煮花生米能量密度高。所以，是否发胖取决于摄入量和吃的方法。肥胖的人不可以拿花生或者花生米当作零食去食用，能量密度高，在摄入量少的情况下也会摄入较高的热量。花生米相对于粮食、蔬菜类能量密度比较高，建议每天吃花生米不超过15g，不要把花生米当做零食就不用担心发胖的问题。如果患者不想发胖，改变食物结构是必要条件，用水果、蔬菜、谷物代替高脂肪食物可以避免发胖。少吃多餐，少吃多餐不仅能维持血糖的稳定，而且还能避免饥饿而导致暴饮暴食，更能控制好每天热量的摄入。

语音时长01:49''

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/05/19收听(73619)

02:10: 吃水煮花生对血糖有影响吗

吃水煮花生对血糖有影响，由于花生含有丰富油脂和植物蛋白质，营养比较丰富，同时油脂和蛋白质可以转化为糖...

范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院

2022/02/15播放(96570)

糖尿病患者可以吃水煮花生吗

糖尿病患者可以食用水煮花生，花生是人们喜爱的食物之一，花生中含有20%的碳水化合物、44%的脂肪，还有一些视黄素、视黄醇、胡萝卜素、核黄素、维生素E等，但是花生中脂肪含量比较高，每次食用不能超过10粒，因为超过10粒就相当于每天的热量有很大的增加。10粒花生就相当于1勺油的热量，糖尿病患者的饮食需要控制，总热卡有规定的。食用的油脂过多、热量过多，都可导致每天的进食大卡增多，不利于糖尿病患者的饮食控制。所以糖尿病患者食用花生相当于是双刃剑，只可吃10粒以下，不能一把一把吃，而且最好在两餐之间吃。如果想吃多的花生，需要减主食。

语音时长01:24''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2021/03/08收听(10393)

01:46: 尿酸高能吃水煮花生吗

尿酸高可以适量吃水煮花生，但不要多吃。尿酸高是由于嘌呤代谢异常所引发的代谢性的疾病，尿酸高应该忌口，...

陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院

2021/08/23播放(65590)

01:53: 吃熟花生会发胖吗

无论是生花生米还是熟花生米，食用过量均会有发胖风险。膳食指南中推荐，坚果的摄入量每日通常在25g，花...

袁媛│山东省立医院

2021/09/26播放(69273)

水煮花生糖尿病能吃吗

糖尿病患者能够吃水煮花生。糖尿病饮食是合理均衡的饮食，提倡饮食多样化，既保证蛋白质、脂肪和碳水化后的正常摄入，维持正常的生理功能，也能够避免患者血糖升得过高。花...

刘媛│山东大学齐鲁医院

2022/02/14阅读(3453)

水煮花生热量高吗

花生属于高能量密度食物，虽然水煮花生比油炸花生的热量稍低，但也能够达到500大卡/100g左右。主要是由于花生中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，若长期大量摄入...

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2021/10/12阅读(4259)

01:43: 减肥能吃水煮花生吗

减肥时可以适当食用水煮花生，因为并不会引起过多能量进入体内，能保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢...

张晓伟│河北省人民医院

2021/09/28播放(61122)

肾炎能吃水煮花生吗

肾炎患者如果没有特殊的并发症，可以吃煮花生，这类特殊的并发症主要是指胃肠道并发症。肾炎患者可以有大量的蛋白尿，同时可能具有严重的水肿，这些严重水肿累及到腹腔时，可以出现腹腔积液，也就是通常所述的腹水。当腹水出现的时候，胃肠道蠕动空间减少，使胃肠道蠕动减慢或者蠕动停止，甚至出现逆蠕动。同时因为低蛋白血症和水肿的出现，使胃肠道黏膜分泌消化液减少或者过度分泌，出现反酸、呃逆、恶心、呕吐、消化不良、腹胀、腹痛、食欲不振的情况，这时候肾炎患者不但不能吃煮花生，其他食物也不能吃或者少吃，有些严重的患者甚至喝水都出现恶心、呕吐的症状。所以肾炎患者是否能吃煮花生，需要根据具体情况来分析。

语音时长01:14''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/11/27收听(29627)

减肥能吃水煮花生吗

减肥期间可以适量吃水煮花生，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在我们体内，带来肥胖。要想减肥，控制体重，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。在减肥期间可以适量吃水煮花生，水煮花生含有丰富的植物蛋白、矿物质，能量密度也并不高，并不是油炸油多的食物，适量吃所带来的热量并不高，而且有益于健康，有益于减重期间饮食种类多样化，提高生活质量。千万不要在吃水煮花生的时候额外吃其它的各种垃圾食品，比如饮酒或者高油脂的食物，不利于体重的控制。

语音时长01:14''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/11/05收听(15117)

水煮花生糖尿病能吃吗

糖尿病患者能够吃水煮花生。糖尿病饮食是合理均衡的饮食，提倡饮食多样化，既保证蛋白质、脂肪和碳水化后的正常摄入，维持正常的生理功能，也能够避免患者血糖升得过高。花生中植物蛋白含量丰富，糖尿病患者可以正常食用。糖尿病患者在吃水煮花生时，应当注意以下几点：一、花生中不光含有蛋白质，还含有较多的油脂，油脂的热量很高，患者在吃水煮花生时，应当适当减少其他油脂类食物的摄入。二、应当限制食用水煮花生的量，不能一次吃得太多，避免饮食总热量超标。三、花生属于高蛋白食物，如果糖尿病患者已经并发糖尿病肾病，即尿常规检查出现尿蛋白、肾功能检查出现血肌酐升高时，应当进行低蛋白饮食，减少水煮花生的摄入。

语音时长01:19''

王开芹│滕州市中心人民医院

2019/12/13收听(24474)

糖尿病能吃水煮花生吗?

糖尿病患者是可以吃水煮花生的，每次吃的量不能过多。不能像正常人一样的一把一把的吃，只能吃4-5粒，而且还要在两餐之间吃。花生中含有一些不饱和脂肪酸、花生烯酸，对人体是有利的。但它是个双刃剑，它含有的脂肪很高，油脂大。十粒瓜子就是一勺油，所以每次吃的花生不能超过五粒，油脂多了热量多，不利于糖尿病患者的控制。油脂产生的热量是糖和蛋白质的一倍，所以糖尿病患者尽量少吃煮花生。如果实在想吃，就在两餐之间少吃一点即可。

语音时长01:12''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/12收听(79971)

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